Ossobuco Bovino

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Ossobuco Bovino

Ingredientes: Ossobuco Bovino, Alho, Azeite de Oliva EV, Salvia e Sal Grosso.

 

  • Conheça um pouco mais sobre esse prato: Ossobuco, cujo significado literal é “osso buraco”, é um corte retirado da perna traseira do boi. Ele vem em cortes arredondados, com uma parte óssea em formato de tubos, local onde está o tutano, que é rico em proteínas, alto teor nutritivo e sabor marcante. Fazemos ele na brasa com temperos, e no final extraímos o tutano do osso, que é utilizado como uma “manteiga” na carne, já que nessa receita o osso é retirado.
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    Ossobuco Bovino na Brasa

    Ingredientes: Ossobuco Bovino, Alho, Azeite de Oliva EV, Salvia e Sal Grosso.

     

    • Pote de Vidro de 596 ml (400 g)

     

    • Destaques deste prato: Prato Italiano, feito normalmente na panela, cozido. Esta receita traz a novidade, de fazê-lo na brasa, usando o tutano como parte do tempero.

     

    Não contém glúten.

     

    • Sugestões: Vai bem acompanhado de arroz ou saladas.

     

    • Dicas que vão te ajudar com o pote: Antes de aberto, não precisa de geladeira e nem de freezer. Guarde na sua dispensa, ou em local com pouca incidência de luz e fresco. O pote dura até 1 ano, nessas condições. Somente após aberto guarde na geladeira, por até 3 dias.  Esquente preferencialmente na panela comum, mas também funciona em banho-maria ou micro-ondas (tirar a tampa se for esquentar o vidro). Não coloque o vidro quente sobre superfícies frias. 

     

    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL OSSOBUCO NA BRASA
    NAO CONTEM GLUTEM.
      Porção de 100 g (1/4 pote) %V.D
    Valor energético 120 kcal = 504 KJ 6
    Carboidratos (g) 4,4 1
    Proteínas (g) 8,05 11
    Gorduras Totais (g) 7,8 14
    Gorduras Saturadas (g) 0,7 3
    Gorduras Trans (g) 0 (**)
    Fibra Alimentar (g) 0,7 3
    Sódio (mg) 324 14
    Outros Minerais - -
    (*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
     
    (**) VD Valor não estabelecido.
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    Tamanho do pote Pote 400g
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