Existe relação comprovada entre o consumo de sal e hipertensão? Mito x Verdade? MITO!

Existe relação comprovada entre o consumo de sal e hipertensão? Mito x Verdade? MITO!

Existe relação comprovada entre o consumo de sal e hipertensão?

Mito x Verdade?

MITO!

A hipertensão é risco conhecido para doença cardíaca. Não existe evidência que a redução da quantidade de sal diminua o risco de doença cardíaca e expectativa de vida. Acompanhe comentários de especialistas renomados a respeito de mais esse mito na alimentação, novos experimentos e estudos nas últimas décadas.

 

Intersalt, um grande estudo publicado em 1988, comparou o consumo de sal com a pressão arterial em pessoas de 52 centros de pesquisa pelo mundo e não achou nenhuma correlação entre consumo de sal e prevalência de hipertensão. Ao contrário, as populações que comiam MAIS sal, cerca de 14g por dia, tinham pressão arterial MAIS BAIXA, em média, do que os que comiam menos sal - cerca de 7,2g por dia.

 

Um estudo de 2007, publicado no European Journal of Epidemiology, seguiu 1500 pessoas idosas por 5 anos, e não encontrou nenhuma relação entre os níveis de sódio excretados na urina e o risco de doença vascular coronariana e morte. Para cada estudo que sugere que o sal possa não ser saudável, há outro estudo que sugere o contrário.

 

Em maio de 2011 pesquisadores europeus, no Journal of the American Medical Association (JAMA), relataram que quanto MENOS sódio as pessoas excretavam na sua urina (uma excelente medida de seu consumo de sal) - MAIOR era o seu risco de morrer do coração.

 

Em junho de 2011, uma metanálise de sete estudos envolvendo um total de 6250 pessoas publicada no American Journal of Hypertension não encontrou nenhuma evidência forte de que cortar o sal reduza o risco de ataques cardíacos, derrames ou morte em pessoas com pressão normal ou alta.

 

Links:

 

https://www.lowcarb-paleo.com.br/2013/05/o-sal.html?m=1

https://www.instagram.com/p/B1XHPB9JY-3/?igshid=83gi6efexwia

https://www.instagram.com/p/CK3XSFUhHOt/?igshid=b97v7shtoogl

https://www.instagram.com/p/BvJ8dDRn3NS/?igshid=16n2ov6pz9b7a

https://www.instagram.com/p/CLruED_ATU5/?igshid=1tenuqr4woayu



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