Gordura Bovina (Tallow)

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Ingredientes: Gordura Bovina

Pote de Vidro de 450g

Destaques deste prato: gordura pouco processada, estável (não oxida com facilidade-tem alto ponto de fumaça) e fonte altamente energética. É extraída de retalhos bovinos selecionados.

Conheça um pouco mais sobre esse prato: toda gordura que se forma a partir do longo e lento cozimento de retalhos bovinos selecionados, depois de purificada artesanalmente, é imediatamente colocada em potes de vidro para ser submetida a nosso processo térmico de conserva. Pode ser usada, em várias receitas, da mesma forma que a gordura do tutano, banha, manteiga ou azeite. Na temperatura ambiente ou refrigerada, é bem sólida. Assim que aplicar calor, fica líquida. Dá um sabor especial as receitas.

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Detalhes

Ingredientes: Gordura Bovina

Pote de Vidro de 450g

Destaques deste prato: gordura pouco processada, estável (não oxida com facilidade-tem alto ponto de fumaça) e fonte altamente energética. É extraída do caldo de ossos bovino.

Conheça um pouco mais sobre esse prato: durante o processo do nosso caldo de ossos bovino neutro, toda gordura que se forma, é extraída e purificada de forma artesanal, e imediatamente colocada em potes de vidro para ser submetida a nosso processo de conserva. Pode ser usada, em várias receitas, da mesma forma que a Tallow, banha, manteiga ou azeite. Na temperatura ambiente ou refrigerada, é um pouco menos sólida que a Tallow. Assim que aplica calor, fica líquida. Gordura muito rara. Dá um sabor especial as receitas.

Sugestões: Mesmo a boa gordura, não deve ser a base de nenhuma receita, porém quando é utilizada com moderação, é parte essencial para a saúde assim como carboidratos, proteínas e minerais. Sendo assim, compõe bem receitas de carnes, legumes, feijões (comida de verdade em geral).

Dicas que vão te ajudar com o pote: Antes de aberto, não precisa de geladeira e nem de freezer. Guarde na sua despensa, ou em local com pouca incidência de luz e fresco. O pote dura até 1 ano, nessas condições. Somente após aberto guarde na geladeira, por até 30 dias. Se congelado, dura até 6 meses, e nesse caso, distribua em recipientes apropriados ao seu consumo.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 45 porções
Porção:10 g (1 Colher de Sopa)
	100 g	10 g	%V.D *
Valor energético (kcal)	894	89	4
Carboidratos (g)	0,1	0,0	0
Açúcares Totais (g)	0,0	0,0
Açúcares Adicionados (g)	0,0	0,0	0
Proteínas (g)	0,1	0,0	0
Gorduras Totais (g)	99,0	9,9	15
Gorduras Saturadas (g)	33,0	3,3	17
Gorduras Trans (g)	0,2	0,0	0
Fibra Alimentar (g)	0,1	0,0	0
Sódio (mg)	1	0	0
* Percentual de valores diários fornecidos por porção